Μπισκότα για όσους θέλουν να κρατούν και τη γεύση και την σιλουέτα τους….ανεβασμένη!!!!

από την Κατερίνα Βυλλιώτη

 Υλικά

100 γρ. αλεύρι

100 γρ. μαργαρίνη

85 γρ. ζάχαρη

85 γρ. μαύρη ζάχαρη

1/4 κ. γλ. αλάτι

1 κ. γλ. σόδα

1 αυγό

1 κ.γλ. βανίλια

130 γρ. νιφάδες βρώμης

50γρ. σταφίδες

50 γρ. σταγόνες σοκολάτας γάλακτος

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα. Στο μίξερ βάζουμε τη ζάχαρη και την μαύρη ζάχαρη και τις χτυπάμε με τη μαργαρίνη μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε το αυγό, τη βανίλια, και τα χτυπάμε καλά. Βάζουμε και το αλεύρι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα. Τέλος προσθέτουμε τη βρώμη, τις σταφίδες, και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 16ο βαθμούς C , στον αέρα και στρώνουμε λαδόκολλα σε λαμαρίνα. Με ένα κουτάλι σούπας αφήνουμε κουταλιές από το μείγμα πάνω στη λαδόκολλα σε απόσταση 5 εκ. μεταξύ τους, γιατί απλώνουν πολύ! Ψήνουμε για 14 λεπτά , μέχρι η επιφάνεια των μπισκότων να ροδίσει.

Καλή επιτυχία

Για περισσότερες ιδέες από την  Κατερίνα  επισκεφθείτε  με  ένα κλικ το Ninart Creations!