Η πιο όμορφη και νόστιμη λύση για γλυκό γάμου ή βάπτισης!

Παντρεύεστε και θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με τις γλυκές σας δημιουργίες; Η Νάντια Δαμίγου από το Concept Cupcakes μας δίνει την δική της συνταγή για υπέροχα cupcakes με λουλούδια από ζαχαρόπαστα!!!!

Υλικά για 12 cupcakes:

250γρ. Φαρίνα,

 ½ φλ. Βούτυρο,

3/4 φλ. Ζάχαρη,

 ½ φλ. Γάλα,

 2 αυγά,

 2 βανίλιες.

Εκτέλεση κέικ:

Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα συνεχίζοντας το χτύπημα και προσθέτουμε τις βανίλιες. Αφήνοντας το μίξερ να κτυπάει σε χαμηλή ταχύτητα ρίχνουμε τη φαρίνα, σε 3 δόσεις, εναλλάξ με το γάλα, σε 2 δόσεις (αρχίζοντας και τελειώνοντας με τη φαρίνα). Όταν ανακατευτούν καλά τα υλικά, αδειάζουμε το μείγμα στα χαρτάκια των cupcakes που έχουμε τοποθετήσει στο ειδικό ταψάκι για cupcakes. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 18′. Ένας εύκολος τρόπος να τσεκάρουμε αν τα cupcakes έχουν ψηθεί είναι να βουτήξουμε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του cupcake. Αν βγει στεγνή το cupcake μας είναι έτοιμο. Τότε το βγάζουμε απ΄το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς σε μία σχάρα.

Υλικά για βουτυρόκρεμα (αρκετή για 12 cupcakes):

Μισό πακέτο βούτυρο ή μαργαρίνη (175γρ),
 1 βανίλια,
 250γρ ζάχαρη άχνη,
 30γρ γάλα,
χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)

Εκτέλεση βουτυρόκρεμας:

Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ μέχρι να μαλακώσει και να ανοίξει το χρώμα του. Βάζουμε το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και προσθέτουμε σε μικρές ποσότητες τη ζάχαρη άχνη. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα ρίχνουμε τη βανίλια και το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε αν θέλουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε. Βάζουμε τη βουτυρόκρεμα σε ένα μπολ και την καλύπτουμε με μία μεμβράνη για να μην κάνει κρούστα.